Der Barbaresco 2017 von GAJA ist konzentriert mit kräftigen Tanninen und einer nicht minder kraftvollen Säure. Verblüffend ist seine Eleganz, Saftigkeit und Frische. Der Barbaresco 2017 ist ein Wein von enormer Konzentration. Schon im Glas gibt die tiefe Färbung einen ersten, klaren Hinweis auf die hohen Extraktwerte. Natürlich drückte der extreme Jahrgang 2017 auch dem Barbaresco von GAJA seinen Stempel auf. In der Nase vermischen sich die typischen floralen Aromen mit kräftigen, roten Früchten. Dabei nimmt der Druck des äußerst verführerischen Buketts mit jeder Minute nur weiter zu. Den Gaumen belegt der Wein unmittelbar mit seiner dichten und intensiven, jedoch immer wunderbar runden Frucht. Was für eine Dichte und Konzentration. Die kraftvolle Säure, gestützt von den präsenten Tanninen, umhüllt die Frucht und verleiht dem Wein Zug und eine verblüffende Frische. Hier zeigt sich die ganze Klasse des GAJA-Teams, das sich ja seit Jahren mit der Klimaerwärmung auseinandersetzt und auch in der 300 km südlicheren Toskana viel Erfahrung mit deutlich höheren Temperaturen sammeln konnte. Gerade hier hat man gelernt, trotz mächtiger Frucht feine und leicht-elegante Weine zu machen. Die rund 15°C Temperaturunterschied im Piemont zwischen Tag und Nacht in den Wochen vor der Ernte haben zusätzlich geholfen, die Frische zu erhalten. Der enorm lange und super delikate Abgang belegt nochmals die Balance und Harmonie des Weins. Die rund 38.000 produzierten Flaschen entsprechen einem Ernteverlust von rund einem Drittel und verknappen das Angebot an diesem tollen Wein zusätzlich.
